ピザ窯のレンガは何がいいの?どこで買えるの?耐火煉瓦について考察する。

ピザ窯を作るにあたって、必要なものは「レンガ」ですよね。

レンガを使わずにコンクリートやドラム缶を用いて作る方法もありますが

今回はレンガの話なので、レンガで作るピザ窯と仮定します。

 

レンガは何がいいの?

 

まず、レンガといっても。。。

種類が無限にありますよね。

赤レンガ、ベルギー産、スペイン産、黒レンガ、、などなど。

結論から言うと、ピザ窯に必要なのは「耐火レンガ」です!

耐火レンガとは…
名前の通り熱に強いレンガです。1200度の高温にも耐えれると言われている。

どうして耐火レンガがいいの?

 

耐火煉瓦となると、一般的なレンガより高くなるので
僕も結構悩みました。

 

結果的には耐火煉瓦を使用することになったので、その訳を説明します。

 

 

まず、ピザ窯は300度ぐらいまで温度を上げるのが一般的です。

正しく言うと400度ぐらいまで上げると、90秒ぐらいで出来上がるおいしいピザができるのですが。。。

 

⇨この辺の話はピザの焼き方の記事をご覧ください。

 

 

節約DIYerの僕でも、耐火レンガにした理由は

普通のレンガにして、窯がヒビなど割れたりすると
窯として機能しなくなるからです。

 

 

やっぱり、一般的なレンガは耐火として作られてるわけではないです。

多少の熱なら、大丈夫ですが
ピザ窯は薪を入れて、火をがっつりつけ、数時間は燃やすので。。。

さすがに普通のレンガじゃ耐えれないと判断しました。

 

 

火の温度について。

 

 

それでも、300度ほどのピザ窯に
1200度まで耐えれる耐火レンガはオーバースペックな気がして、色々調べました。

はい、節約DIYeyの本領発揮です。笑
無駄なものにお金は使いたくない。

火のことを色々調べると。。。。

 

 

☑️火の温度
・タバコ…850度
・ガスコンロ…1200度
・マッチの発火直後…2500度

火って意外と温度が高いんですね。

え、むしろ1200度の耐火煉瓦じゃ、低スペック?と思うほど。

火の温度といっても、マッチの場合だと発火直後は酸化剤を含んでいたり、一瞬の話ですが。

 

 

なので、窯の温度は300度でも、火に直接あたっている部分などは温度が高いので

普通のレンガじゃ絶対に無理だと思ってます。

 

 

耐火煉瓦も、1200度といいつつ1500度ぐらいまでは耐えれます。

賞味期限切れって数日なら食べれるよね?理論です。笑

 

 

☑️どうして耐火レンガがいいの?
・火は思ったより温度が高い。
・耐火煉瓦でやっとギリギリokレベル。

耐火レンガはどこで買えるの?

 

耐火煉瓦を選んだ理由は上記で分かっていただけだと思います。

でも、その耐火レンガはどこで売ってるのか?

 

耐火レンガを購入する方法は大きく分けて2つです。
ホームセンターor通販。

ホームセンター編

 

 

僕は耐火レンガをホームセンターで購入しました。

 

ホームセンターはどの店舗にもレンガは売ってるのですが

耐火レンガとなると、あるとこないとこがあるので
行く前に問い合わせてみるのがいいでしょう。

 

僕は近くのホームセンター5個中2つ置いてありました。

カーマとコメリです。

 

ただ、別のカーマになかったので、店の名前と言うより、その場所によると思います。

 

 

☑️ホームセンターで買った理由
・近くの店舗にあったから。
・安かった1つ200円

通販編

 

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一番お手軽なのが、通販ですね。

 

耐火レンガは基本大きめになるので、1つ3~5kgほどの重さがあります。

 

ホームセンターで購入し、車に積み自宅でおろすとなると重労働です。
200個ほど必要になるので、700kgぐらいになりますからね。。。笑

通販だと、配送してくれて、荷物を下ろすところまでやってくれます。

 

 

☑️通販がオススメな方
・女性の方や力に自信がない方。
・そもそも近くに売ってるホームセンターがない方。

どの耐火煉瓦がいいの?種類は?

 

耐火レンガがいいのは分かったらから。。。。

はい。どの耐火煉瓦がいいのか説明します。

 

 

■結論:本物のJIS耐火煉瓦です。

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JISで公認されている、本物?の耐火煉瓦です。

 

何が本物かは、JISで公認して印がついているので
耐火の性能を保証しますよ。というものです。

この世にはパチモンの1200度などに耐えれない耐火煉瓦が売ってるのも実情です。

心配な方は、迷わず「JIS公認の耐火煉瓦」ですね。

 

 

■アーチなどが作りたい方は横ぜり型(台形)のレンガ。

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横ぜり型があると、アーチ部分が作りやすくなります。

目地部分なども綺麗にしたい方は、こちらの方がオススメ。

アーチ部分が四角のレンガだと、目地が広がってしまいますので。

それでも、僕は面倒くさがりなので、四角形のレンガだけでアーチを作りました。

⇨アーチの作り方はこちら

今もう一回やり直すなら
横ぜり型を使用し、綺麗なアーチを作りますね。。

 

 

いやいや、でも普通のレンガでも行けるんじゃないの?

 

記事も終わりにしようと思いましたが
それでも、普通のレンガでも行けるんじゃないの?って思ってる方へ。笑

 

あまり大きな声でオススメはできませんが、不可能ではないと思ってます。

 

実際に赤レンガなどでやってる方もみたことがあります。
(赤レンガの場合1個80円ほど)

 

多少のひびなどがありましたが
ヒビが入ったら、その都度モルタルなどで補修してるそうです。

 

 

まあ、毎回補修したりするのが面倒ではなく、多少の空気もれもOKの方であれば
赤レンガなど安いレンガで作るのもありっちゃありですね。笑

そうすれば、初期費用は安くできます。
維持費は。。。。w

 

実際、僕は耐火レンガで作ってますが
雨に弱いと言われるピザ窯を屋根なしで置いています。。笑

色々、自分なりに挑戦するのもDIYの楽しさですからね。

 

 

■ピザ窯は雨に弱いのか?実体験です。

 

 

レンガをくっつけるモルタルは何を使うの?

 

最後にレンガをくっつけるモルタル?の話も簡単に説明します。

レンガが耐火なので、モルタル?部分も、もちろん耐火にするべきです。

 

 

■アサヒキャスター

ピザ窯を作ってる方の8,9割が使用してると思われるアサヒキャスターです。

耐火機能が高く、常温で固まります。

常温で固まるものじゃないと、相当作るのが大変になるので
アサヒキャスター1択ですね。

(細かく言うと、モルタルではなく耐火コンクリートですが。置いときます。)

こちらはホームセンターなどにはなく、ネットで購入できます。

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まとめ

 

 

・ピザ窯は耐火レンガにするべき。
・心配な方はJIS公認の耐火レンガにするべき。

 

 

ただ、挑戦してみるのもDIYのいい所なので
赤レンガなどでピザ窯を作るのも不可能ではない。

⇨ピザ窯の作り方はこちら

 

 

■こちらの二つがあればピザ窯は作れます。

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他にも必要なものはありますが、お金がかかる部分はこの2つですね。

 

 

⇨ピザ窯にかかる費用はこちら

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